Диета при гипертонии меню на неделю

Эффективная диета для гипертоников при болезнях сердца и сосудов

Диета — важная часть профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Правильное питание помогает нормализовать вес, снизить давление и исключить риск тромбоза у гипертоников.

Принципы рациона при болезнях сердца и сосудов

При гипертонии необходимо полностью пересмотреть привычный рацион.

5 основных принципов правильного питания для мужчин и женщин:

  1. Количество приемов пищи должно быть не меньше 5 раз в день.
  2. Небольшой объем порций.
  3. Следует избегать голодания и переедания.
  4. Откажитесь от соленого, копченого и жареного.
  5. Пищу необходимо готовить на пару или варить.

В организм должны попадать все необходимые витамины и полезные элементы. Следует также подобрать оптимальное количество физических нагрузок и минимизировать стресс.

Стол-10 для сердечников

К числу сердечников относятся пациенты с ишемическим заболеванием сердца, недостаточным кровообращением, пороком сердца и постинфарктным состоянием. Им рекомендуется придерживаться диеты Стол-10.

Эта схема питания предполагает сокращение употребления в пищу жиров и углеводов.

Следует отказаться от соли и продуктов, которые раздражают нервную систему и перегружают почки. В день рекомендуется выпивать максимум 1,2 л воды. Еду рекомендуется варить, либо готовить на пару. Частота приемов пищи- 5-6 раз в день, при этом последняя трапеза должна быть за 3 часа до сна.

Из мясного в рационе должны присутствовать:

Мясо следует предварительно отваривать. По диете Стол-10 разрешается 1 яйцо в день. Несколько раз в неделю можно приготовить белковый омлет на пару. В меню может присутствовать пшеничный бессолевой хлеб и несладкий бисквит.

Основной набор овощей в диете Стол-10:

Чтобы диета была эффективной следует соблюдать все запреты и рекомендации. Система питания предполагает полный отказ от шоколада. Кофе, алкоголь и газировка также запрещены к употреблению.

Что можно кушать?

Существует ряд продуктов, которые помогут нормализовать артериальное давление. Гипертоникам разрешается употреблять нижеприведенные группы продуктов:

  • мясо и птица — запеченное или отварное из нежирных сортов;
  • мучные изделия и хлеб — зерновой, ржаной хлеб, галетное печенье и выпечка без соли;
  • рыба — запеченная или отварная;
  • крупы — пшено, овсянка, гречка и рассыпчатые каши;
  • овощи — свекла, кабачки, зеленый горошек, огурцы и томаты;
  • фрукты;
  • соусы и специи — сметана, томатные соус, корица, лимонная кислота, ваниль;
  • молочные продукты — молоко и кисломолочная продукция с низким процентом жирности.

Для заправки салатов лучше всего использовать растительные масла холодного отжима.

Что нельзя есть: список продуктов

Чтобы избежать повышения показателей артериального давления следует отказаться от некоторых продуктов.

Под запретом:

  • изделия из слоеного и сдобного теста;
  • жирная молочная продукция;
  • рис;
  • манная крупа;
  • жирные сорта рыбы;
  • мясо утки, гуся;
  • колбасы;
  • копчености;
  • макаронные изделия;
  • щавель;
  • редиска;
  • желтки яиц;
  • виноград;
  • мороженное;
  • шоколад.

Система питания DASH для снижения давления

Для лечения и профилактики гипертонии назначается система питания DASH. Она помогает не только снизить давление, но и нормализовать уровень холестерина, а также улучшает липидный баланс.

Система помогает избавиться от лишнего веса и улучшает общее самочувствие. Меню здесь полностью сбалансировано по количеству растительных волокон, белка, калия и магния.

  1. Ужин и обед всегда должны содержать небольшое количество овощей до 180 г в сутки.
  2. Основная часть рациона — вегетарианская пища.
  3. Обезжиренные молочные продукты употребляются в любое время суток.
  4. В качестве перекуса рекомендуются фрукты или сухофрукты.
  5. Выбирая продукты питания, следует отдать предпочтение тем, что содержат минимальное количество натрия.

Основа питания — фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, овощи и постные белки. Жирная, соленая, консервированная и копченая пища под запретом. Помните, что система DASH — осознанный выбор натуральных и вегетарианских продуктов.

Бессолевая диета: чем заменить соль?

Сушеная ламинария может заменить простую соль. Если размочить порошок в воде, то он станет отличной заправкой для салатов.

Простую соль можно заменить на самосадочную. Этот продукт производится из морской воды. Также соль эффективно заменяют пряности.

Чтобы сделать блюдо более пикантным используйте:

Отказ от соли помогает наладить работу сердечно-сосудистой системы, снизить давление и устранить отеки тканей.

Что может заменить статины?

Отказ от употребления статинов следует проводить под контролем врача. Дозу нужно снижать постепенно, так как некоторые лекарственные препараты вызывают привыкание.

При отмене статинов возрастает уровень холестерина. Для нормализации состояния пациента в таком случае рекомендуется занятие физкультурой. Особенно эффективны приседания.

Читать еще:  Профилактика гипертонии народными средствами

При регулярном выполнении этого простого упражнения можно нормировать количество холестерина в крови. После упражнений вырабатываются новые мышечные волокна за счет большого количества холестерина.

Примерное меню на неделю для снижения веса

Недельное меню для похудения должно быть максимально разнообразным. Для завтрака отлично подойдет овсяная каша на воде с добавлением сухофруктов или омлет с зеленью. Второй завтрак — яблоко, груша или отвар шиповника.

Обед может состоять из таких блюд:

  • вегетарианский борщ;
  • уха;
  • лапша на курином бульоне;
  • картофель в мундире;
  • картофельное пюре;
  • рагу с запеченной рыбой;
  • зеленый борщ.

На полдник можно подать фруктовый салат. В качестве ужина идеальны творог с орехами, овощной салат, кабачковые оладьи или котлеты из моркови.

Из напитков будут полезны компоты, морковный сок, черносмородиновый кисель и отвар из шиповника. Вместо десерта может быть натуральное желе или мармелад.

Рецепты на каждый день

Существует большое количество простых рецептов, которые отлично подойдут для гипертоников.

Чтобы приготовить простой весенний салат потребуются:

Для гипертоников будет полезен салат из моркови, редиса и кунжута, а для этого потребуются:

  • морковь;
  • редис;
  • яблоко;
  • семена кунжута;
  • петрушка и мята;
  • винный уксус;
  • перец.

Все овощи и яблоко нарезаются соломкой. Зелень измельчается. Все компоненты выкладываются в салатник и заправляются уксусом. Перед тем, как посыпать салат семенами кунжута, их необходимо прогреть в духовке.

В качестве первого блюда можно приготовить суп из говядины с цуккини. Потребуются следующие компоненты:

  • говяжий бульон;
  • варенная говядина;
  • картофель;
  • цуккини;
  • лавровый лист;
  • соль;
  • перец.

Все компоненты нарезаются кубиками. В кипящий бульон добавляется картофель и цукини. Через 10 минут следует положить мясо, лавровый лист и соль. Суп необходимо варить до готовности.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о диете при гипертонии:

Диета при гипертонии

Гипертония – одно из самых опасных и распространенных заболеваний не только среди людей в возрасте, но и молодых (от 15 лет). Главная опасность повышенного давления, в том, что со временем это может привести к инфаркту, инсульту и даже к летальному исходу, поэтому с гипертонией необходимо бороться как можно скорее.

Сегодня мы расскажем о специальной диете, которая поможет нормализовать артериальное давление и укрепить состояние здоровья в целом.

От чего стоит отказаться при гипертонии

Если у вас повышенное АД, то вам необходимо отказаться от:

• Сигарет и алкоголя (никотин обладает сосудосуживающим действием, что в свою очередь повышает давление, а алкоголь вызывает спазм кровеносных сосудов и увеличивает нагрузку на сердце);

• Соли (или снизить ее употребление к минимуму);

• Вредных сладостей (конфеты, торты, пирожные и т.п.);

• Крепкого кофе и чая;

• Продуктов с высоким содержанием вредных жиров (маргарин, майонез, плавленые сыры и т.п.);

Важно: Помимо всего вышеперечисленного, не забывайте, что малоподвижный образ жизни тоже усугубляет состояние здоровья, поэтому старайтесь как можно чаще заниматься спортом, особенно полезно это делать на свежем воздухе.

Диета при гипертонии: Меню на неделю

Правила диеты таковы:

1. Питаемся 5-6 раз в день небольшими порциями;

2. Пьем не менее 2-3 литров воды в день;

3. Включаем в рацион такие продукты как: сухофрукты, зелень, постное мясо, рыба, растительное масло (в небольших количествах), рис, апельсины, бананы, яблоки, черная смородина, грецкие орехи, картофель, фасоль, овсянка, пшенка, лимон, свекла, имбирь, чай каркаде, черноплодная рябина, клюква, кукурузная крупа, гречка, шиповник, боярышник, семена огурца и тыквы, красный болгарский перец, чеснок, капуста всех видов, обезжиренные кисломолочные продукты;

4. Ежедневные прогулки на свежем воздухе (чем дольше, тем лучше).

Важно: старайтесь высыпаться и избегать стрессовых ситуаций, так как все это повышает АД.

Диета при гипертонии: меню на 7 дней

День первый

Завтрак: мюсли с кефиром плюс иван-чай.
Перекус: натуральный йогурт.
Обед: суп с брокколи, картошкой, кукурузой и чесноком плюс кусочек ржаного хлеба.
Перекус: 40-50 грамм инжира.
Ужин: плов с овощами.

День второй

Завтрак: чечевичная каша с молоком.
Перекус: измельченная клюква с медом.
Обед: уха плюс кусочек ржаного хлеба.
Перекус: любой фрукт или 50 грамм фиников.
Ужин: суп-пюре из баклажанов, картофеля и моркови с кинзой.

Читать еще:  Йога против гипертонии

День третий

Завтрак: белки яиц (2-3 шт.) плюс чай с молоком и медом.
Перекус: 70 грамм сушеных яблок.
Обед: перловый суп плюс морковный сок.
Перекус: фруктовый салат с йогуртом или нежирной сметаной.
Ужин: паровые куриные котлетки с рисом.

День четвертый

Завтрак: тыквенная каша на нежирном молоке плюс сок черноплодной рябины.
Перекус: малина с медом.
Обед: гречневый суп с грибами и зеленью.
Перекус: сушеные бананы (50 грамм).
Ужин: 200 грамм отварной рыбы с салатом (редька, морковь, зеленый горошек, чеснок и зелень).

День пятый

Завтрак: овсяная каша с финиками плюс компот из калины.
Перекус: фруктовое желе (натуральное).
Обед: суп из морепродуктов.
Перекус: 2-3 шт. киви или 1-2 груши.
Ужин: тушеный шпинат с постным мясом.

День шестой

Завтрак: печеные яблоки плюс стакан обезжиренного кефира или 200 грамм творога.
Перекус:айва с медом.
Обед: щавелевый суп плюс кусочек ржаного хлеба.
Перекус: 50 грамм сушеных ананасов плюс стакан кефира.
Ужин: запеченная цветная капуста с рыбой.

День седьмой

Завтрак: овощная запеканка плюс апельсиновый (натуральный) сок.
Перекус: грейпфрут.
Обед: гороховая каша с овощами.
Перекус: 150 грамм капустного салата с луком, морковью и зеленью.
Ужин: суп-пюре из брокколи, картофеля, болгарского перца и чеснока (можно добавить пару кусочков постного мяса).

Такое питания поможет не только нормализовать давление, но и повысить защитные функции всего организма.

Помните, что гипертония – это серьезное заболевание, с которым необходимо бороться как можно скорее, поэтому если у вас повышенное артериальное давление – начните лечение прямо сейчас, чтобы в будущем не познать всю серьезность этого недуга.

Диета при гипертонии

Гипертония – одно из самых опасных и распространенных заболеваний не только среди людей в возрасте, но и молодых (от 15 лет). Главная опасность повышенного давления, в том, что со временем это может привести к инфаркту, инсульту и даже к летальному исходу, поэтому с гипертонией необходимо бороться как можно скорее.

Сегодня мы расскажем о специальной диете, которая поможет нормализовать артериальное давление и укрепить состояние здоровья в целом.

От чего стоит отказаться при гипертонии

Если у вас повышенное АД, то вам необходимо отказаться от:

• Сигарет и алкоголя (никотин обладает сосудосуживающим действием, что в свою очередь повышает давление, а алкоголь вызывает спазм кровеносных сосудов и увеличивает нагрузку на сердце);

• Соли (или снизить ее употребление к минимуму);

• Вредных сладостей (конфеты, торты, пирожные и т.п.);

• Крепкого кофе и чая;

• Продуктов с высоким содержанием вредных жиров (маргарин, майонез, плавленые сыры и т.п.);

Важно: Помимо всего вышеперечисленного, не забывайте, что малоподвижный образ жизни тоже усугубляет состояние здоровья, поэтому старайтесь как можно чаще заниматься спортом, особенно полезно это делать на свежем воздухе.

Диета при гипертонии: Меню на неделю

Правила диеты таковы:

1. Питаемся 5-6 раз в день небольшими порциями;

2. Пьем не менее 2-3 литров воды в день;

3. Включаем в рацион такие продукты как: сухофрукты, зелень, постное мясо, рыба, растительное масло (в небольших количествах), рис, апельсины, бананы, яблоки, черная смородина, грецкие орехи, картофель, фасоль, овсянка, пшенка, лимон, свекла, имбирь, чай каркаде, черноплодная рябина, клюква, кукурузная крупа, гречка, шиповник, боярышник, семена огурца и тыквы, красный болгарский перец, чеснок, капуста всех видов, обезжиренные кисломолочные продукты;

4. Ежедневные прогулки на свежем воздухе (чем дольше, тем лучше).

Важно: старайтесь высыпаться и избегать стрессовых ситуаций, так как все это повышает АД.

Диета при гипертонии: меню на 7 дней

День первый

Завтрак: мюсли с кефиром плюс иван-чай.
Перекус: натуральный йогурт.
Обед: суп с брокколи, картошкой, кукурузой и чесноком плюс кусочек ржаного хлеба.
Перекус: 40-50 грамм инжира.
Ужин: плов с овощами.

День второй

Завтрак: чечевичная каша с молоком.
Перекус: измельченная клюква с медом.
Обед: уха плюс кусочек ржаного хлеба.
Перекус: любой фрукт или 50 грамм фиников.
Ужин: суп-пюре из баклажанов, картофеля и моркови с кинзой.

День третий

Завтрак: белки яиц (2-3 шт.) плюс чай с молоком и медом.
Перекус: 70 грамм сушеных яблок.
Обед: перловый суп плюс морковный сок.
Перекус: фруктовый салат с йогуртом или нежирной сметаной.
Ужин: паровые куриные котлетки с рисом.

Читать еще:  Доктор мясников о гипертонии

День четвертый

Завтрак: тыквенная каша на нежирном молоке плюс сок черноплодной рябины.
Перекус: малина с медом.
Обед: гречневый суп с грибами и зеленью.
Перекус: сушеные бананы (50 грамм).
Ужин: 200 грамм отварной рыбы с салатом (редька, морковь, зеленый горошек, чеснок и зелень).

День пятый

Завтрак: овсяная каша с финиками плюс компот из калины.
Перекус: фруктовое желе (натуральное).
Обед: суп из морепродуктов.
Перекус: 2-3 шт. киви или 1-2 груши.
Ужин: тушеный шпинат с постным мясом.

День шестой

Завтрак: печеные яблоки плюс стакан обезжиренного кефира или 200 грамм творога.
Перекус:айва с медом.
Обед: щавелевый суп плюс кусочек ржаного хлеба.
Перекус: 50 грамм сушеных ананасов плюс стакан кефира.
Ужин: запеченная цветная капуста с рыбой.

День седьмой

Завтрак: овощная запеканка плюс апельсиновый (натуральный) сок.
Перекус: грейпфрут.
Обед: гороховая каша с овощами.
Перекус: 150 грамм капустного салата с луком, морковью и зеленью.
Ужин: суп-пюре из брокколи, картофеля, болгарского перца и чеснока (можно добавить пару кусочков постного мяса).

Такое питания поможет не только нормализовать давление, но и повысить защитные функции всего организма.

Помните, что гипертония – это серьезное заболевание, с которым необходимо бороться как можно скорее, поэтому если у вас повышенное артериальное давление – начните лечение прямо сейчас, чтобы в будущем не познать всю серьезность этого недуга.

Диета при гипертонии: продукты, понижающие давление

С повышенным давлением можно бороться не только лекарствами, но и здоровым питанием. Особенно актуальна диета при гипертонии и лишнем весе. Мы расскажем о продуктах, понижающих артериальное давление, посоветуем гипертоникам, как составить недельное меню.

Содержание статьи:

Диета при гипертонии: принципы питания

При артериальной гипертензии следует питаться дробно, распределяя суточный объем пищи на 5−6 одинаковых порций. Гипертоникам противопоказано резко ограничивать себя в еде, практиковать голодание. В то же время необходимо отказаться от пищи, способствующей суживанию и закупорке сосудов. К таким продуктам относятся сливочное масло, сливки, сало, колбасы, жирное мясо, соленая рыба.

Коагулирующими свойствами обладают сыры, помидоры, ананасы. Спазм кровеносных сосудов вызывают алкоголь, кофе, зеленый и черный чай.

Гипертоникам надо как можно чаще включать в рацион продукты, снижающие давление:

  • кайенский перец, куркуму, чеснок, имбирь;
  • молочные продукты низкой жирности, чай каркаде;
  • морепродукты, речную и морскую рыбу;
  • растительные масла холодного отжима;
  • свеклу, печеный картофель;
  • сельдерей, петрушку, шпинат;
  • сухофрукты, бананы, лимон;
  • сырой миндаль, подсолнечные семечки, орехи;
  • фасоль, соевые бобы, чечевицу, овсянку, гречку;
  • черноплодную рябину, калину, клюкву.

Давление снижается, если каждый день пить половину стакана черносмородинового сока. От гипертонии помогает мятный чай с медом.

При часто повышающемся давлении следует ограничить потребление соли. Еще лучше исключить ее из рациона совсем, так как она удерживает воду в организме, нарушая тем самым циркуляцию крови. Чтобы диетические блюда не казались безвкусными, их можно заправлять зеленью, лимонным соком.

Диета при гипертонии на неделю

Первый завтрак может состоять из винегрета с отварным мясом, парового омлета, яйца всмятку, гречневой или овсяной каши, творога с орехами. Ранним утром можно съесть салат из свежей капусты, моркови, яблок, выпить стакан некрепкого чая. Через 3 часа следует повторно позавтракать.

Для легкого перекуса подойдут сырые или печеные яблоки, фруктовые или овощные соки

Приблизительное меню обеда может быть следующим:

  • вегетарианский борщ, бефстроганов, картофель в мундире;
  • овощной суп, паровая котлета, гречневая каша;
  • лапшичный суп на курином бульоне, рисовая каша;
  • борщ с мясом, плов с курагой;
  • уха, картофельное пюре с лиственным салатом;
  • овощной суп, мясная тефтеля, тертая отварная свекла;
  • зеленый борщ, рагу с запеченной рыбой.

В качестве напитка к столу можно подать черносмородиновый кисель, компот, морковный сок, отвар шиповника

Для ужина подойдут блюда из творога и орехов, овощные салаты с рыбой, морковные котлеты, кабачковые оладьи. Если очень хочется чего-то сладкого, можно приготовить желе или мармелад. В течение дня позволительно съесть 2 кусочка хлеба, 15 г сливочного масла, 50 г сахара. За 2 часа до сна надо выпить стакан простокваши или кефира.

Итак, при гипертонии следует отказаться от соли, кофеина, алкоголя, жирной пищи, уменьшить потребление сахара. Питаться необходимо дробно и разнообразно.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector